Der Carnaroli-Reis wird für die feinsten Risotti verwendet.
Er wird in der exklusiven Küche sehr geschätzt.
Er ist ein großkörniger Reis, der auch bei cremigen Risottogerichten noch eine angenehme Bissfestigkeit hat.
aus kontrolliertem, ökologischem Anbau
Wird im traditionellen Verfahren schonend geschält und danach sorgsam ausgelesen.
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